作为中国人最重要的传统节日，春节是一个辞旧迎新、团圆的日子。尤其是在除夕夜，更是备受国人重视，因此在大年三十的晚上，衍生出了许多风俗。
大年三十的风俗有哪些
1、包饺子：在我国北方有过年吃饺子的习惯，这一天全家团坐在一起，互相分工，擀面皮、包馅，充满着欢声笑语的氛围。饺子要在除夕晚上12点钟以前包好，12点一到就开始吃饺子，表示新旧交替，这也寓意着“吉祥如意”。其次，饺子的外形像元宝，吃饺子寓意着“招财进宝”，象征着发大财的意思。
2、吃团圆饭：年夜饭很丰盛，鸡鸭鱼肉应有尽有，北方必吃饺子，南方则吃汤圆、年糕，一家人团聚在一起，喜庆热闹，共同迎接新年的到来。
3、守岁：年三十晚上有终夜不睡，守岁的习俗。年长者守岁是为了辞旧岁，有珍爱光阴的意思，年少者守岁是为了延长父母寿命。特别到了半夜零点，辞旧迎新的交接点，亲人之间会互相庆祝，以迎接新的一年的到来。
4、给压岁钱：在古代，传说有一个叫“崇”的怪兽，在岁末时会让小孩发烧和说胡话，对小孩不利，于是父母就会在除夕这一天把钱放在孩子枕头下，以避“崇”这个怪兽，这个方法很管用，以后崇就不敢来害孩子了。
除夕的禁忌
1、关灯：从古至今，都有除夕夜不能关灯的习俗。除夕夜通宵不熄灯，被称为“光年”，彻夜不灭的灯光，寓意着来年前途光明，顺顺利利。
2、说不吉利的话：除夕夜被称为“吉祥夜”，要多说吉祥话，新的一年才能祈福纳祥。尽量避免说出难听、不吉利的话语，否则会冲散家里的喜气，把财气都给赶走。在古人看来，除夕、春节期间说不吉利的话，容易让新的一年生活不顺。
3、倒贴福：倒贴福也是有讲究的，大门的福字只能正着贴。如果倒着贴的话，就是不愿意迎福纳福的意思。因此，千万要注意，大门福字，一定要正着贴。
4、打碎餐具：在老人们看来，除夕当天是不能够打碎碗碟杯盘等餐具的。因为餐具是吃饭的工具，象征着收入。如果除夕打碎餐具，可能会给新年带来不好的运气。
5、吃鱼不留鱼头和鱼尾：在很多地方，年夜饭都有吃鱼的习惯，寓意着“年年有余”。然而，在吃鱼的时候也是有讲究的。那就是鱼头和鱼尾不能吃，要留到大年初一才能以吃。这样象征着有头有尾，新的一年衣食无忧。