饺子想必是大家比较常见的节假日食物之一，而谈起饺子这个东西，大家都知道在正月初三这个时候是不能吃米饭的，那么需要碳水化合物的人们就会选择在这一天吃些饺子，但是在正月初三吃饺子也是有不一样的寓意的哦，接下来就让我们一起来看看吧。
正月初的吃饺子的寓意
大家都知道在正月初三的时候，因为是谷子的生日所以人们是不会去吃米饭的，那么就会有很多人选择吃饺子，据我所知，这个初三吃饺子寓意就是希望我们能在新的一年交好运，日子越过越顺利，我个人尤其喜欢这个芹菜馅儿饺子，到时候把芹菜洗净切成碎末，把瘦肉洗净剁成肉碎，加味精，盐搅拌均匀，再往里面打上一个鸡蛋。搅拌好之后，把面粉加水或成面团，揪成小剂子擀成饺子皮，把肉馅包在里面，做好饺子煮熟就行了，做出自己喜欢的饺子，在这个特殊的日子里，相信我们未来的好运肯定会源源不断。
正月初三为什么吃饺子
其实正月初三这一天人们不仅仅会吃合子还是会吃饺子的，这不但好吃而且内涵寓意是比较深切的，初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。很明显，初三有吃合子的习俗，但也会吃饺子，合子是中华面食中的一种，是中国北方，尤其是在京、津地区流行的一种面食。它是一种薄皮的小馅饼，属于馅饼类，圆形，两层薄皮内只有一层馅，需用饼铛烙制。
大年初三的含蕴
在大年初三的时候，人们经常叫其"赤狗日"，在这一天基本上都是不出门而且是不会去亲戚家拜年的，因为据说在初三跟谁拜年，就会跟谁吵架，因此不宜外出。人们在这天足不出户，留在家中，避免遇上凶煞。另外"赤"字有"赤贫 意思，所以民间也不在这天宴客，以免冲犯"赤狗"，带来贫穷。"初一早，初二早，初三睡到饱"，就像民谣中说的那样，一连几天的忙碌到了初三总 一段落。因为不宜外出，所以这一天人们可以安睡迟起，养足精神，以备新年里精神抖擞。所以想要初三出门给人拜年的要慎重考虑哦，千万不要因为不懂这些风俗而影响彼此之间的关系。