说起端午的时候，人们一定不会觉得陌生，这个节日是我国的传统节日，并且拥有许多的习俗活动，除了活动之外，还有一些食俗，那么今天我们就一起来了解一下五黄吧。
南方端午节吃五黄是指什么
▶南方五黄一般指的是雄黄酒、黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋，基本上都是端午节前后的时令菜，这个时候吃可以起到很好的保证身体健康的作用，这个传统由来已久，农历五月称为五黄月，江南民间在端午节吃五黄的食俗由来已久，不少人都知道端午要吃五黄，关于五黄有这样的传闻：白蛇传中的许仙，听了法海和尚的忠言，在端午节这一天，劝妻子白娘娘喝下了雄黄酒，使之露出了白蛇的真身，白蛇传的故事，出于明朝冯梦龙的警世通言之白娘子永镇雷峰塔，从中使我们了解到;端午节喝雄黄酒的习俗，古之有之。另外黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄等都是端午时节的当令食品。
（端午节为什么要吃五黄）
根据国医阴阳五行的理论，农历五月五的端午，正当二十四节气之夏至前后，是一年中阳气最盛的时候。而端午节的中午，则是端午节这一天中阳气最旺的时辰，故端午节之中午，按阴阳五行的理论推论，应为阳中之阳，若在这一时辰食五黄，不但可祛五毒，还可借用端午节的阳、阳之力，以达到抑制、祛除诸多霉运，增强自身的精、气、神、血及交旺运的目的。
南方端午节有哪些风俗
●南方端午节扒龙舟：扒龙舟是端午节的一项重要活动，是古代龙图腾祭祀的节仪，乃遗俗也，据《河姆渡遗址第一期发掘报告》称，早在7000年前，远古先民已用独木刳成木舟，并加上木桨划舟。
●南方端午节挂艾草：在端午节布置种种可驱邪祛病的花草，来源亦久。人们把插艾草和菖蒲作为端午节重要内容之一。
●南方端午节食粽：粽即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶）包裹而成，形状多样，有尖角状、四角状等。
●南方端午节放纸鸢：纸鸢，在竹篾等骨架上糊上纸或绢，拉着系在上面的长线，趁着风势可以放上天空，属于一种单纯利用空气动力的飞行器，在中国南方一带，端午节儿童放纸鸢称为放殃。
●南方端午节拴五色丝线：中国传统文化中，象征五方五行的五种颜色“青、红、白、黑、黄”被视为吉祥色，端午以五色丝线系臂，曾是很流行的节俗。