冬至节气是一年之中很有意义的一个节气，每年这个时候很多人都会煮饺子吃，尤其是北方人。冬至的饺子一般要完全煮熟才能吃，没煮熟的饺子是不能吃的，建议继续煮一下或者做成煎饺、蒸饺吃。
冬至的饺子没煮熟能吃吗
没煮熟的饺子不建议吃。
饺子在没熟的情况下是不建议吃的，无论是素馅饺子还是荤馅饺子，因为饺子没熟的情况下，在人体中是比较难消化的，这时就很容易加重人体胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害，所以饺子没熟的情况下是不建议吃的。
冬至的饺子没煮熟怎么办
1、继续煮：如果发现饺子没有煮熟的话，那么不建议继续食用，简单的方法就是放回锅内继续用水煮熟之后再吃，以免吃了没煮熟的饺子之后出现身体不适的症状。
2、做成煎饺、蒸饺：没煮熟的饺子如果不想继续煮的话也可以做成煎饺、蒸饺来吃，在油煎、蒸制的过程中可以使饺子继续受热而成熟，而且也能丰富食物的口感。
总结：饺子在没熟的情况下是不建议吃的，无论是素馅饺子还是荤馅饺子。
饺子怎么看煮熟没有
1.饺子浮在锅里
我们煮饺子的时候，先把锅中加入足够的水，等到水烧开之后再下饺子，然后盖上锅盖等水再次开 ，打开热量把它关小，继续盖上锅盖煮。 这时，饺子馅正在煮熟。 对于速冻饺子来说，这一步尤为重要。 从解冻到烹饪是一个缓慢的过程。 只是轻微的沸腾。 打开盖子，看到所有的饺子都漂浮在水面上，一个个在水中翻滚。 这一步是判断饺子快熟的标志。 随时注意饺子的变化。
2.饺子皮变色
饺子入锅煮至全部浮起了，这时候我们需要观察饺子皮的颜色，因为刚下锅的饺子皮是用面粉做成的白色，而快熟的饺子皮则是会微微发黄的，有点半透明的颜色。 这个时候不要再盖锅了，继续观察饺子的变化。
3.饺子的肚皮鼓起来了
饺子在锅里煮了几分钟，都浮在锅的表面，饺子皮也在慢慢变色。 如果肚皮鼓起，说明饺子皮和馅料已经煮熟了。 马上关火，把饺子拿出来。 你不能多煮一秒钟，你这个时候拿出的饺子恰到好处。 如果在凉水里过一遍更好，一方面可以给饺子降温，尤其是夏天，另一方面可以让饺子皮凉了之后更有弹性，更入味。